informations générales
Seine-Saint-Denis
CDI
Chef de cuisine - spécialité gastronomie bangladaise (plats salés)
Missions :
Préparer et cuisiner des plats traditionnels bangladais (curry, biryani, plats de poisson et viande, etc.)
Élaborer un menu authentique et créatif
Gérer les approvisionnements en produits spécifiques
Superviser l'équipe en cuisine
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en France
Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine bangladaise
Maîtrise des épices et techniques culinaires traditionnelles
Capacité à travailler en équipe
Connaissance de base du français ou de l'anglais appréciée
Horaires : service midi et/ou soir.
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Préparer et cuisiner des plats traditionnels bangladais (curry, biryani, plats de poisson et viande, etc.)
Élaborer un menu authentique et créatif
Gérer les approvisionnements en produits spécifiques
Superviser l'équipe en cuisine
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en France
Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine bangladaise
Maîtrise des épices et techniques culinaires traditionnelles
Capacité à travailler en équipe
Connaissance de base du français ou de l'anglais appréciée
Horaires : service midi et/ou soir.
